香菇绿色种植基地建设商业计划书

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【报告简介】

项目概况：拟建香菇绿色种植基地建设项目，种植规模为年产200万棒无污染香菇，日产香菇鲜菇1.5吨，年产鲜菇450吨。项目占地100亩，建筑面积12860平方米，包括科研办公区、职工生活区、生产加工区（原料库、菇棒加工场、堆料场、配电室、锅炉房、冷藏室、包装车间和其它辅助设施）。项目总投资570万元，固定资产投资513万元，流动资金60万元。固定资产投资中建筑工程费300万元，设备购置安装181万元，基本预备费18万元，建设期利息13万元。项目年销售收入450万元，利税总额94.5万元，投资利润率18.4%，税后财务内部收益率19.2%，投资回收期6.03年，盈亏平衡点65.38%。中国广泛栽培的食用菌有蘑菇、香菇、草菇、木耳、银耳、平菇、滑菇等7类，1982年总产量约15万吨，在掌握选育优良品种、改进制种和栽培技术的基础上，食用菌的发展速度正迅速提高。科学家们预言，21世纪食用菌将发展成为人类主要的蛋白质食品之一。2005年我国食用菌的总产量达1200万吨，居世界第一，2009年我国食用菌的总产量达1800万吨，占世界70%。食用菌产业已成为我国种植业中的一项重要产业。纵观2011年食用菌市场状况可以看出，整个市场处于需求旺盛、价位不断攀升的态势。预计今后几年食用菌市场行情将仍然看好，主要原因：随着我国国民经济的快速发展，居民的收入水平越来越高，对食品的需求日益提高。人们对绿色食品如低糖、低脂肪、高蛋白的食品消费需求日益旺盛，此类食品的需求量一直保持较强的增长势头。食用菌是一类有机、营养、保健的绿色食品。专家预测21世纪食用菌将发展成为人类主要的蛋白质食品之一，香菇是营养丰富、味道鲜美、强身健体的理想食品，也是我们人类的三大食物之一食用菌的重要组成部分，同时还具有很高的药用价值，人消费者公认的高营养保健食品。随着人们生活水哦的不断提高和商品经济的进一步发展，香菇不仅行销与国内各大市场，而且还畅销于国际市场。从国家政策和社会大环境来看，食用菌已经到了发展的黄金时期。由于食用菌栽培技术是劳动密集型产业，在解决劳动就业方面有着非常重要的作用，而目前解决劳动就业问题是各级政府为民谋利的主要体现和政策取向。在市场方面，中国的城市化步伐加快，大量的农村人口逐步城市化，原有城市人口的消费能力逐步增强，由于人口众多和中国经济的持续高速发展，在“民以食为天”“绿色健康饮食”的文化背景下，中国已经成为世界上大的香菇等食用菌生产消费市场。