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详情描述

办餐饮服务许可证需要的手续

1.餐饮服务许可申请书一式一份(办证大厅窗口领取)。


2.法定代表人(负责人)身份证原件、复印件。


3.工商部门企业名称预先核准通知书原件及复印件或工商营业执照复印件。


4.经营场所使用证明原件、复印件(有效的租赁合同和房产证明)。


5.餐饮场所平面布局图(包括粗加工间、烹饪间、餐具洗消间、餐厅、原料库房、凉菜间、配餐间、裱花间、烧烤间、更衣间等场所及各场所应有的各种设备、设施,以及冷藏设施、防蝇、防鼠、防尘设施、废弃物存放设施、通风设施等,并准确标注各场所面积的尺寸、出入口、门窗),平面布局图须电脑制作并做相应文字说明;地理位置图。


6.从业人员名单。


7.从业人员健康证和培训证。


8.食品安全管理领导小组成员名单或负责人任命文件。


9.自身餐饮服务食品安全管理制度(包括:食品采购查验;场所环境卫生;设施设备卫生管理;清洗消毒管理;人员卫生管理;人员培训管理;加工操作管理;投诉管理。大型、特大型餐馆、学校食堂、幼儿园食堂以及供餐人数1000人及以上的机关、企事业单位食堂、连锁经营餐饮服务企业的除上述制度外,还应制订有关键加工环节食品操作规程、卫生检查计划和食品安全突发事件应急处置预案等)。