每次回到老家,第一件事就是找个小面馆去吃一碗热气腾腾的重庆小面,每次同学们聊天也总是要提起那一碗魂牵梦绕的重庆小面,重庆小面真不愧是地方一绝的小吃,一个字形容:爽重庆小面的灵魂所在在于那调料汁,不用加肉的面条也是如此美味。

重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃,属于渝菜。一碗面条全凭调料来提味儿,先调好调料,再放入面条。麻辣当先,面条劲道,汤鲜而厚味。

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先尝后学,包教包会,配方无保留,一份学费两人学习

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特色重庆小面技术培训--重庆小面在麻和辣上面大有考究,单说那个辣,重庆本地面店老板绝不吝啬多加辣椒,让不擅长嗜辣的朋友看到就胆战心惊。放这么多的辣椒是食客们的较爱,油辣子吃起来不会只有辣味,反而很香,吃到较后恨不得连碗底的那点肉沫渣渣也不想放过,在此时拿出一张餐巾纸擦去额头渗出的汗水,不外乎只想说这重庆小面的味道确实很霸道。

学习小面技术的制作要领:

重庆小面的制作步骤:

第一;香料原材料的选材和认识,不同的香料作用也不一样。

第二;油辣子的制作,油辣子是一碗小面的制作关键,汤底香不香,味道醇不醇厚,有没有小面的麻辣鲜香,油辣子是至关重要的一个制作步骤,顶正教的小面,都是手工冲制辣椒。纯手工制作。提鲜,提味。

第三臊子的制作,不同的臊子制作方法也不一样,煎炸烹煮,样样都要用到。

第四;原味料的选择,油盐酱醋的选择,调料有正规厂家和冒牌厂家,很多重庆小面馆的老板目光短浅,为了眼前的利益,降低成本而选择冒牌厂家的调味料,所以做出来的味道是不纯正的,重庆可欣教的重庆小面技术,所有的原调味料都是正规的厂家。

第五;一碗小面的制作也要讲究色香味俱全,达到好看好吃的工艺,所以摆盘装碗也很重要,我们会教你如何制作更会教您怎么去摆盘,让顾客觉得更有食欲感。


项目优势

西安嘉诺小吃培训优势:

1、提供全套的技术,一对一、手把手操作,核心制作配方无保留全部传授。

2、40年经验丰富的厨师带着你所有流程实操实练的操作。师傅的教学指导和后期的反复复习练习,确保每一个学员都学精学透彻。包教包会,让每一个学员都把真正的技术学到家。

3、签署正规合同,三年合同有效期,有任何问题随时咨询,随时免费回来复习学习

4、免费指导开店,免费店铺宣传,免费提供店铺VI形象。

5、除技术培训费外不收取其他任何费用,学费包含材料费、资料费和培训费。

6、配方配料毫无保留传授,所有的配料都可以在当地购买不需要从公司购料。

7、现场制作现场品尝,核心技术无保留全部教授,包教包会教到你学会为止。所有的制作流程全部都是跟着师傅把手实操实练的操作培训。


加盟条件和流程

嘉诺小吃加盟支持:

1、品牌形象支持:为加盟商提供统一品牌形象、统一店面风格、统一核心调料配送、统一宣传策划、统一服装等整体服务支持,无需单打独斗。

2、物资设备采购支持:提供集约化的质优价廉的采购服务,全面协助加盟商根据标准,就地选购合格的店内设备和经营所需物料。

3、培训支持:嘉诺餐饮提供定期培训,如开店经营技巧、促销技巧、财务管理等。

4、媒体广告支持:会根据不同地区的实际情况,会为加盟商提供相应的宣传物料。

5、管理运营支持:通过专业人员营运支持、市场巡查、远程服务等,投资者利润。

6、选址装修支持:会协助加盟商在当地进行市场分析,进行规划和店铺选址。

7、经验分享支持:分享的运营经验,少走弯路,节省成本。


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